Les RAMEN, by Sushi Shop !
POUR SES 25 ANS, SUSHI SHOP RÉINTERPRÈTE LES RAMEN.
À cette occasion, nos chefs ont revisité un classique de la gastronomie japonaise qui fait aujourd’hui sa grande entrée au sein de notre carte et rejoint les curry japonais et les yakisoba : les Ramen.
Avec la recherche de goûts uniques et savoureux commemarqueur fort de la marque, nos chefs sont repartis de la recette traditionnelle et y ont apporté leur touche personnelle qui fait toute la différence.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Les ramen sont un plat traditionnel de la gastronomie japonaise, à base de nouilles de blé plongées dans un bouillon savoureux
-Un bouillon dans lequel le mélange d’épices apporte puissance et fraîcheur.
-Des nouilles de blé traditionnelles.
-Un œuf ajitsuke, confit et mariné dans une sauce sucré salé, à la saveur umami.
-Un mélange de légumes composé de poireaux émincés et relevés à la sauce sriracha, des pousses de bambou, et quelques brins de ciboulette.
Fondez pour la recette de votre choix : Version traditionnelle au poulet ou plus audacieuse au canard.
Ramen au poulet
Nouilles de blé, bouillon de légumes, poulet, œuf ajitsuke, poireaux émincés
et marinés à la sauce sriracha, pousses de bambou, ciboulette thaï
15,50€*
Ramen au canard
Nouilles de blé, bouillon de légumes, canard, œuf ajitsuke, poireaux émincés
et marinés à la sauce sriracha, pousses de bambou, ciboulette thaï
15,90€*
*prix maximum conseillés