Comment organiser une soirée sushi ?
Vous souhaitez organiser une soirée sushis chez vous ? Chez Sushi Shop nous pensons à vous et nous vous aidons à organiser une soirée sushi parfaite avec vos proches.. En effet, les sushis sont très populaires en France, cette spécialité japonaise peut être préparée par vos soins ou vous pouvez profiter d'une commande chez Sushi Shop. Organiser une soirée sushi entre amis, en famille ou même dans un contexte professionnel, peut être une très bonne idée pour renforcer les liens.
La préparation de sushis pour des débutants peut s'avérer laborieuse. C'est pourquoi nous avons élaboré un guide pour vos soirées avec nos meilleures astuces pour organiser une soirée sushi réussie.
Retrouvez ci-dessous les étapes à suivre pour passer une soirée sushi parfaite avec vos proches.
Organiser la soirée sushi
Comment organiser votre soirée sushi ? On vous dit tout !
En suivant ces étapes simples, vous pouvez organiser une soirée sushi amusante et conviviale qui impressionnera vos invités.
Préparer les plats de la soirée sushi
Pour préparer les plats de votre soirée sushi, il vous suffit de mettre dans des plats les différents ingrédients pour faciliter la prise en main par vos convives. Vous allez tout d'abord prendre un grand saladier dans lequel vous allez mettre le riz vinaigré. Des assiettes dans lesquelles vous allez disposer votre source de protéine, vos légumes, les feuilles de Nori et de Riz.
Les 7 ingrédients d'une soirée sushi réussie
Pour une soirée sushi sensationnelle, nous vous conseillons les ingrédients suivants :
Riz à sushi : C'est un type de riz spécial pour les sushis, c'est un riz collant et légèrement sucré ;
Vinaigre de riz : C'est un ingrédient important qui est mélangé avec le riz pour donner une saveur légèrement acidulée et sucrée.
Feuilles de Nori : Ce sont des feuilles d'algues séchées et pressées qui sont utilisées pour envelopper le riz et les ingrédients de remplissage pour former des sushis.
Feuilles de riz : La feuille de riz est une fine galette ronde et translucide, fabriquée à partir de farine de riz et d'eau.
Poissons, fruits de mer : Le poisson est l'un des composants les plus courants dans les sushis. Les poissons les plus populaires sont le saumon, le thon, la dorade, le bar, le maquereau, vous pouvez choisir le poisson de votre choix. Au niveau des fruits de mer vous pouvez utiliser des crevettes tempura, des calamars. Vous pouvez faire des sushis avec toutes sortes de viandes.
Légumes : Vous pouvez choisir plusieurs légume tels que le concombre, carotte, avocat, poivrons et radis en fonction de vos goûts en matière de recette de sushi.
Wasabi : C'est une pâte verte épicée faite à partir de raifort japonais. Elle est souvent mélangée à de la sauce soja pour tremper les sushis.
Gingembre mariné : C'est une garniture traditionnelle de sushis qui est servie en tranches fines. Il est utilisé comme un nettoyant de palais pour aider à neutraliser les saveurs fortes.
Sauce Soja : C'est une sauce salée et foncée qui est utilisée pour tremper les sushi avant de les manger
Tous ces ingrédients vous permettront de créer des recettes différentes en fonction des goûts, vous pourrez donc revisiter la cuisine japonaise à votre image vous et vos amis/familles.
Les ustensiles
Vous avez besoins de 6 ustensiles pour créer vous mêmes vos sushi :
Le couteau de sushi : il s'agit d'un couteau spécialement conçu pour couper les sushi en tranches uniformes. Sa lame est longue, fine et pointue pour assurer des coupes précises.
Le tapis de bambou : également appelé makisu, le tapis de bambou est utilisé pour rouler les sushi. Il est fabriqué à partir de fines lanières de bambou tissées ensemble et offre une surface souple et antidérapante pour le roulage. Grâce à cet ustensile vous pourrez faire des rouleaux de sushi parfait.
Le cuiseur à riz : un appareil de cuisson spécialisé qui permet de cuire le riz à sushi à la perfection. Il maintient la température et la pression pour obtenir un riz moelleux et collant.
La cuillère à riz : une petite cuillère en bois qui est utilisée pour mélanger le riz à sushi avec du vinaigre de riz et pour le transférer dans un plat ou un bol.
Les baguettes : des ustensiles couramment utilisés dans la cuisine asiatique pour manipuler les aliments. Les baguettes sont utilisées pour assembler les sushi et pour les manger.
Les ciseaux de cuisine : des ciseaux propres et tranchants sont utiles pour couper les feuilles de nori et les ingrédients.
Ces ustensiles de cuisine ne sont pas tous nécessaires pour faire des sushi, mais ils peuvent faciliter la préparation et offrir un meilleur résultat. La plupart de ces ustensiles sont facilement disponibles dans les magasins d'ustensiles de cuisine ou dans les épiceries asiatiques.
Préparez les accompagnements
Les accompagnements varient selon vos préférences, bien sûr ! Chez Sushi Shop, nous pensons à vous et nous vous avons concocter une liste d'accompagnement.
Sauce soja : la sauce soja est un condiment salé et umami qui est souvent utilisé pour tremper les sushis avant de les manger. Il existe différentes variétés de sauce soja, y compris la sauce soja légère et la sauce soja foncée.
Wasabi : une pâte verte piquante et épicée fabriquée à partir de racines de wasabi. Elle est souvent mélangée à la sauce soja pour donner aux sushis une saveur plus intense.
Gingembre mariné : le gingembre mariné est souvent servi avec des sushis pour rafraîchir le palais entre les bouchées. Il est généralement mariné dans du vinaigre de riz sucré et aigre.
Daikon râpé : le daikon est un radis blanc japonais doux et croquant qui est souvent râpé et servi avec des sushis. Il est souvent mélangé avec une petite quantité de sauce soja et de wasabi.
Edamame : des gousses de soja bouillies sont un accompagnement populaire pour les sushis. Les gousses sont légèrement salées et peuvent être mangées en utilisant les dents pour extraire les grains de soja de l'intérieur.
Soupe miso : une soupe à base de pâte miso, d'eau et de divers ingrédients tels que du tofu, des algues, des champignons et des oignons verts. Elle est souvent servie en début de repas pour stimuler l'appétit et réchauffer le corps.
Salade de Chou : Elle est composée de chou blanc finement râpé, et est souvent assaisonnée d'une vinaigrette légère, qui peut être sucrée ou acidulée selon les goûts.
Salade de carottes râpées aux agrumes : La salade de carottes aux agrumes est une salade rafraîchissante et savoureuse composée de carottes râpées et d'une vinaigrette à base d'agrumes tels que le citron ou l'orange.
Les meilleures recettes d'une soirée sushi maison
Pour profiter d'une soirée sushi en amis ou/et avec votre famille nous vous proposons une liste de recettes faciles à reproduire à la maison :
Les Makis : Les makis sont des sushis composés d'une feuille de nori de riz à sushi et d'une garniture au choix, vous pouvez mettre des protéines ou des légumes.
Les California Rolls : Ce sushi est fait avec les mêmes ingrédients que le maki mais à la différence de ce dernier la feuille de nori est à l'intérieur du riz.
Les Nigiri : Un des sushi les plus simple à réalisé le nigiri il vous suffit de faire une boule avec votre riz et de superposer par dessus une tranche de poisson finement découpée auparavant.
Les Temakis : Des sushis très facile à faire par besoin du tapis de bambou il vous suffit seulement de rouler une feuille de nori autour du riz à sushi et d'ajouter votre garniture en fonction de vos goûts.
Les Inaris : Ce sont des sushi qui sont fait de poche de tofu frit, cuit dans une sauce aigre égouttée puis remplie de riz et de la garniture de votre choix.
Que boire lors d'une soirée sushi ?
Pour une soirée sushi exceptionnelle ; nous avons pensé à vous et nous vous proposons de nombreuses boissons japonaises qui accompagneront vos plats japonais. Vous pouvez boire de la bière japonaise légère et rafraîchissante ou bien du saké : une boisson alcoolisée japonaise à base de riz. Il existe deux sortes de saké : le doux et le sec. Vous pouvez également accompagner vos sushis avec du vin blanc, qui se marie bien avec les viandes blanches tels que le poisson. L'acidité du vin blanc et la fraicheur de ce dernier complète bien les saveurs délicates des sushis. Vous pouvez opter pour une boisson non alcoolisé comme le thé vert qui est une boisson traditionnelle japonaise qui aide à nettoyer le palais entre les bouchées.
Quelle décoration prévoir lors d'une fête de sushi ?
Pour que votre soirée sushi maison se passe bien ; inspirez-vous de l'ambiance du pays du soleil levant pour plus d'amusement ! Vous pouvez opter pour des lanternes japonaises, que vous suspendrez ou les draper le long des murs. Une décoration à base d'origami d'éventails en papier et fleurs de cerisiers vous donnera l'impression d'être au Japon.
Se mettre dans l'ambiance d'une fête de sushi
Pour une ambiance festive ; nous vous conseillons d'organiser une soirée karaoké ou jeux de sociétés japonais. Ecoutez une musique japonaise en mangeant pour avoir la sensation de dîner en plein cœur de Tokyo. Et pourquoi pas tester un atelier pliage d'origami ? Bon moment assuré !
Questions fréquentes posées par les internautes
Quelle entrée peut-on servir avec des sushis ?
Avec des sushis, nous vous recommandons une soupe miso, des gyozas, une large gamme de salades : de choux et de carottes aux agrumes, des edamames, des yakitori et des tempura.
Quel apéritif peut-on proposer avant des sushis ?
Vous pouvez proposer à vos hôtes avant les sushis des sashimis, des yakitori, des gyoza, du tofu frit mais également du tartare de poisson.
Combien de sushis faut-il prévoir par personne ?
Il faut prévoir entre 10 à 15 sushis par personne.
Quelle sauce est idéale pour accompagner les sushis ?
La sauce idéale est la sauce soja qui est l'accompagnement le plus populaire pour les sushis. Vous avez le choix entre la sauce soja sucrée et la sauce soja salée.
Conclusion
Vous n'avez plus besoin de vous poser la question comment organiser une soirée sushi maintenant, vous avez toutes les clés en main pour programmer une soirée sensationnelle en matière de saveurs et de festivités.